秋冬換季期間，大家都想給娃貼點膘，但如果寶寶脾胃弱吸收不好，那也是光吃不長肉的。
秋後的山藥素來有“白色小人參”的別稱，它富含澱粉酶等物質，可以健脾胃、促消化。
想給娃調理一下脾胃的，可以試試今天這道菠菜山藥捲，它可以直接當主食吃哦~
我用的是鐵棍山藥，口感和普通山藥 必利吉臺南 必利吉臺灣 必利吉臺中 必利吉臺北 必利吉高雄 必利吉藥局必利吉 必利吉藥局 必利吉ptt 必利吉哪里買 必利吉藥局ptt 必利吉正品 必利吉副作用 必利吉真偽 必利吉官網 必利吉 dcard 必利吉高雄 必利吉 副作用
比更加軟糯，搭配菠菜汁做出的餅皮，好吃又營養。
它看起來像刀切饅頭，做法卻非常簡單省事。
不擀皮不揉麵不發酵，把麵糊攤成餅皮，再塗上山藥泥，一卷一切就搞定
菠菜山藥捲 參考月齡：10M+
準備食材：雞蛋：1個，菠菜：35克，鐵棍山藥：120克，中筋麵粉：100克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量
1.菠菜洗淨後，大火焯水3分鐘，這樣可以去除草酸。同時，將提前蒸熟的山藥碾壓成泥。
2.將焯水後的菠菜倒入料理杯中，再倒進適量的清水，攪打均勻。
3.通過濾網將菠菜汁過濾到碗中，再磕入一個雞蛋，放入麵粉，攪和均勻。
4.不粘鍋開火燒熱，將攪拌好的麵糊倒入鍋中，輕輕搖晃不粘鍋，讓麵糊鋪滿鍋底，小火煎2分鐘。
5.煎好的菠菜面皮取出，將備用的山藥泥塗抹均勻，捲成圓筒後，切成小段即可。
»寶寶喜歡吃甜口的，可以做一些水果泥和山藥泥攪拌混合後做內餡。
6.菠菜山藥捲就做好啦，裝盤開吃，軟綿可口，寶寶連吃5個都不帶停的！
還可以用來鍛煉寶寶的抓握能力，也是不錯的手指食物哦~
製作要點
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製作要點
●想提高營養密度的話，也可以像這樣，將煮熟的蛋黃和山藥泥、蘋果碎、蔓越莓碎一起攪拌，做內餡哦。
●攤餅皮的時候最好選擇不粘平底鍋，以免糊鍋。
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