與米飯饅頭絕緣,只吃粗糧
自打得了糖尿病,每天的飲食以粗糧、蔬菜為主,血糖下降了,血糖監測也放鬆了。結果復診時發現不僅血糖高了,還出現了骨量減少甚至骨質疏鬆、貧血。
長期主食以粗糧為主,膳食纖維攝入量持續較多,會影響胃腸對其他營養素的吸收,主要表現為鈣、鐵缺乏,出現貧血。
糖尿病患者要掌握好主食的粗細比例,粗糧佔1/3至一半。粗糧包括雜糧、豆類、薯類、玉米等。
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與家人不吃一鍋飯,分食
有的中老年糖尿病患者給家人做了豐盛飯菜自己卻不吃,僅挑些涼拌菜、蔬菜吃。
糖尿病患者的食譜和烹調方法就是健康的吃法,同樣適用於老伴和子女,一家人可以吃同樣的飯。只是根據自己的體重、體力活動情況,在攝入量上把握好即可。
健康的一日飲食要注意主副食種類豐富,每天至少12種以上食物(不包括調味 每日有優質蛋白質(肉蛋奶及大豆)和蔬菜(綠葉菜佔一半)。粗細搭配,鹽油適量。
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吃了水果血糖高,
以後都不吃水果了
水果中的糖較為簡單,主要以單醣、雙醣的形式存在,會導致血糖波動較大,當血糖控制不達標時,水果中的簡單醣會進一步升高血糖。一些糖尿病患者發現吃了水果血糖高,
水果的營養價值與蔬菜不同,區別不是維生素,多數蔬菜的維生素含量比水果其實更多,就維生素C的含量來說,白菜、蘿蔔都比蘋果、梨高10倍。水果與蔬菜不同的地方是水果含有蔬菜欠缺的有機酸和芳香物質,在促進食慾、幫助營養物質吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹調,沒有營養損失問題。
糖尿病患者血糖達標後應進食水果。選擇必利吉副作用 必利吉真偽 必利吉官網 必利吉 dcard 必利吉高雄 必利吉 副作用
種類為含糖量低且對血糖波動影響小的,單次進食量100-200克。
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碳水吃得越少血糖越好
碳水化合物是血糖的來源,糖尿病患者應適當控制碳水化合物的攝入,以防止血糖超標。但如果單純的少食碳水化合物容易發生低血糖,出現心悸,頭暈,出冷汗等。
糖尿病患者進食碳水化合物不是越少越好,而是應該合理安排。第一是一定量,根據個人運動量、體重不同,每日在180-350克左右(生重)。第二是吃對血糖控制有利的複雜碳水化合物,如穀物,不吃簡單的碳水化合物,如加了白糖的菜餚,加了糖的糕點,包括蜂蜜。
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少吃飯多吃菜
少吃飯可少攝入碳水化合物,但多吃菜很可能會多攝入脂肪和蛋白質,脂肪1克可產生9千卡能量,蛋白質和碳水化合物1克可產生4千卡的熱量。
脂肪產生的能量更高,達不到控制熱量的目的,反使攝入的營養素不平衡,不利於健康。炒菜用的油亦是脂肪,脂肪攝入過多,還會造成肥胖,高血脂,高血壓,脂肪肝等疾病,引發心血管疾病。
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吃剩菜、隔夜菜
燒好的菜放置2小時各種維生素就損失10%-30%,放置4小時損失將達30%-70%,回爐加熱會再次受到損失。
糖尿病患者本身因慢性疾病引起吸收能力降低,維生素容易缺乏,再吃剩菜得不償失。吃多少,做多少,不吃剩菜也不浪費。