早餐不能忽視，尤其是嚴寒冬天，很多病毒和細菌的存活能力比較強，因此需要補充各種營養物質，以增強免疫系統。 雞蛋加牛奶是不二的選擇。 除此之外還可以吃點粗糧早餐蔬菜餅。 因為粗糧能增強人體免疫力。 今日早餐給大家推薦一道粗糧蔬菜餅，教你手不沾面烙菜餅，主要食材是玉米麵和胡蘿蔔，搭配雞蛋再加點調味料一攪一拌，非常簡單，平底鍋一烙就OK了。 特點是鬆軟清香，淡淡的鹹口味，易消化，低脂減肥，好吃還有營養。
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這款早餐餅非常簡單快手，一切一攪一拌做成餅，放鍋里烙一烙，5分鐘就上桌，超美味。 低脂粗纖維，好吃易消化，多吃也不會長胖。
蔬菜粗糧蛋餅
食材：胡蘿蔔，玉米麵，雞蛋，蔥花，香菜，芝麻，鹽，胡椒粉等調味品，香油，食用油。
步驟：
首先我們將胡蘿蔔洗乾淨，切碎放入碗中。 蔥、香菜洗净切菜放入碗中，磕入一個雞蛋，攪拌均勻。 添加的蔬菜按照自己喜歡，想放什麼放什麼。
放少許鹽，胡椒粉，香油，以及其他調味品調味，再放一點芝麻，攪拌均勻。
倒入適量的玉米麵，如果雞蛋放得多，玉米麵的量就隨之增加。 將混合的蔬菜，雞蛋，玉米麵，攪成麵糊狀。
平底鍋中倒入適量的油，燒熱，將攪散的麵糊下鍋，煎成型以後，翻另一面繼續煎，待表面金黃成型，盛出即可。
粗糧蛋餅盛出來以後，切成方
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便食用的形狀，放入盤子中，就搞定了！ 這個蛋餅非常簡單好做，很適合早餐吃，營養健康，除了蔬菜丁，還可以放入香腸丁，肉鬆等食材。
平時在生活中，經常有人說吃粗糧好，這個粗糧一般就是指全穀類，包括穀物的胚乳、胚芽和糠麩。 全谷類一般包括，大麥、燕麥、玉米、糙米、黑米等，全谷類製品包括，玉米麵、全小麥麵粉、全燕麥片等。 不同於精製谷類也就是細糧，大米白面這種，粗糧與細糧相比，更有助於控制人體的血糖。
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